酒造技能士とは、お酒の材料であるお米の勢まいどの判定や麹、もろみの製造など、清酒を製造するのに必要な技能を認定する国家資格検定試験合格者の事です。お酒関係の技能は職人的な意味合いが強く、他にはあまり資格が無い為、清酒製造業で働く場合は一つのステータスとなります。また、お酒の販売においてもお客に示せるお店のステータスとして利用している酒店もあるようです。