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和菓子職人

職人になるには?

 和菓子職人になるには、和菓子店や和菓子メーカーで働きながら技術を覚えていくか、専門学校で、和菓子作りに必要な基礎的な知識と技術を学ぶ形となります。修行期間は5年~10年程度かかるのが普通のようです。

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